No dia 31 de outubro, em vários países do mundo, se comemora o Halloween. Aqui no Brasil, muita gente chama a data de “Dia das Bruxas”. Você conhece a origem dessas comemorações? Sabe o que o termo “Halloween” significa? Como esta festa ficou tão popular mundialmente e quais são as diferenças em alguns locais? Neste … <a href="https://www.genera.com.br/blog/halloween/">Continue lendo</a>
O fim do ano é, tradicionalmente, uma época de muitas festas e celebrações, nas quais as pessoas, cercadas por suas famílias e seus amigos, encerram ciclos e se preparam para um novo. Uma dessas festividades, ainda que não muito conhecida pelos brasileiros, é o Kwanzaa. Já ouviu falar sobre ele? O Kwanzaa é celebrado por … <a href="https://www.genera.com.br/blog/o-kwanzaa-e-o-resgate-a-memoria-dos-povos-africanos/">Continue lendo</a>
Quando você pensa na culinária de outros países, o que vem à sua mente? E, especificamente, na culinária africana? Algumas tradições gastronômicas estrangeiras são tão populares entre os brasileiros que já viraram parte da nossa cultura. Em qualquer padaria podemos encontrar esfirras e quibes, que se popularizaram com a chegada dos árabes no começo do … <a href="https://www.genera.com.br/blog/cinco-pratos-tipicos-para-conhecer-a-cultura-e-a-culinaria-africana/">Continue lendo</a>
A Páscoa vai chegando e os supermercados vão enchendo as suas prateleiras com ovos de chocolate. Não importa o sabor, se são de chocolate ao leite ou chocolate branco, presentear alguém com ovos de chocolate é uma das tradições mais comuns do Domingo de Páscoa no Brasil. Muitas pessoas também mantêm vivas outras tradições, como … <a href="https://www.genera.com.br/blog/alem-dos-ovos-de-chocolate-como-sao-as-festas-de-pascoa-pelo-mundo/">Continue lendo</a>
Você já parou para pensar que aquela sua paixão por chocolate pode ser culpa da genética? O cacau é a matéria-prima para produção do chocolate, um doce apreciado no planeta inteiro. Anualmente, consumimos no mundo todo 7,2 milhões de toneladas de chocolate. Na Suíça, o país que mais come chocolate, o consumo per capita chega … <a href="https://www.genera.com.br/blog/chocolate-genetica/">Continue lendo</a>